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学校的饭堂对食材配送公司有什么要求

学校食堂是中山食材配送行业的主要客户之一,食材配送特别强调速度和保质,因此,一般采用定时配送、即时配送等形式向用户供货。食堂蔬菜需求特点:高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营。食堂在经营的同时要保证学生的健康,批发市场是当下各高校的主要选择。


食堂自己采购蔬菜的缺点:对于自主采购配送的学校来说,虽然配送工作比较灵活方便,但在一定程度上浪费了必要的人力物力资源。而对于采用中山食材配送的学校,一方面蔬菜单价是提高了,另一方面采购环节的减少使得总体成本得以下降,但不可忽略的一点是,这必须是高校集体与配送公司合作,这样才会使得采购配送整个过程的资源配置更优。


高校食堂选择蔬菜配送的优点如下:价格便宜。通过集货形成规模效应,减少中间环节,使蔬菜的成本大大降低,蔬菜品质可以保证。配送中心拥有自己的蔬菜基地,对蔬菜的种植、农药的使用量和蔬菜质量均有严格要求。配送时问准确。每天早8-9点和下午2-3点把蔬菜定时送达各高校。


尽管蔬菜配送企业为高校服务能使资源配置更优,但在此类企业仍需更规模化,高校所处环境不尽相同的现阶段,各高校食堂应谨慎选择合适自己的配送方式。在较小的城市的高校考虑到成本,采取自主配送的方式更为合理。


在较大的城市的高校,若附近有多所其他高校,则可考虑集体合作,共同商讨如何选择合适的中山食材配送公司、日常食用蔬菜的品种等。