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选择一家满意的餐饮托管公司需要注意什么

如果企业能够每天向员工提供一顿健康、美味、干净的饭菜,那会让员工有更多的精力和热情完成工作。如果想要实现这样,那就一定要选择中山餐饮托管公司了,那选择一家餐饮托管公司需要注意什么呢?


一、如何选择承包商


承包商是否具有从事食品经营的资质是非常重要的一点。根据《食品经营许可管理办法》第二条的规定,“在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。”


另外,根据《食品安全法》第四十五条的规定,“从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。”


故在签订中山餐饮托管合同时,企业要明确该承包商在合同期限内具备食品经营许可证,同时,其工作人员亦具备从事饮食行业所需要的健康证,并每年进行体检。


二、如何吃得好


要想吃得营养又实惠,甚至菜色的种类齐全,搭配合理,常换常新。那就肯定要事先在合同里约定明确的餐费标准,如荤菜与素菜的比例搭配、份量及菜式等。不然,说过的话就是形同虚设。白纸黑字才是保障权益的根本手段。


用餐时间关系与员工的作息时间有关,延误用餐可是会影响员工的工作和休息的,所以企业一定要明确约定用餐的时间。同时,企业要写明如下条款,以防万一:


若中山餐饮托管公司未能及时供餐,其有义务解决员工的用餐问题,并承担相应的违约责任。若因停水、停电导致停餐或延误等,承包商应按照应急处理机制处理,仓库内备用一些米粉、面条之类的以便应急。


三、健康、健康、还是健康


卫生健康与否,不是靠说的,而是要我们从细微之处去监督落实。除了明确约定餐饮托管公司应该依照《食品安全法》等法律法规的要求提供餐饮服务外,企业还可通过相关的卫生标准。


四、如何做得更好


餐标有了,食品安全卫生也有保障了,可是员工满不满意呢?我们做个满意度调查,结果不就出来了吗?


企业可以不定期针对员工进行食堂满意度调查以考察中山餐饮托管公司的供餐服务是否优质,对于服务差的托管公司可及早解约。


例如,满意度低于70%时,企业有权提出改善要求,要求承包商及时整改并更换厨师。如累计整改三次(含三次)依然不能满足大多数员工的口味,企业有权让承包商更换厨房包括主管在内的所有员工直至整改满意为止。如累计四次整改无效,企业有权随时单方解除合同,解除通知送达承包商之时立即解除生效。


另外,企业可约定,其有权对中山餐饮托管公司的膳食管理工作提出意见和建议,有权定期对承包商的食品卫生、安全、服务质量等进行抽查,发现问题可立即投诉并限期整改,对不良人员有权随时提出更换。