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食材配送时要注意什么事项呢

中山食材配送时要注意什么事项呢?中山食材配送对冷库内的蔬菜没有影响,不过对周边的蔬菜基地肯定有害的,也就是蔬菜进入冷库前已经受到污染了。冷库是用人工制冷的方法对易腐食品进行加工和贮藏,以保持食品食用价值的建筑物。 


一、冷库建筑的特点和要求 

中山食材配送冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它独特的结构。 


中山食材配送冷库建筑也要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 


中山食材配送冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀,会引起地面破裂及整个建筑结构变形,严重的会使冷库不能使用。为此,低温冷库地坪除要有有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤冻结。 


中山食材配送冷库的楼板要堆放大量的货物,中山食材配送又要通行各种装卸运输机械设备,平顶上还设有制冷设备或管道。因此,它的结构应坚固并具有较大的承载力。 

  

送建筑结构易受破坏。因此,中山食材配送的冷库建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。 


中山食材配送总的来说,冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。